なぜインターナショナルスクールのカフェテリアには「シーザースキッチン」が入っていることが多いのか？

サマースクールをはじめ、インターのカフェテリアでランチを食べることがあります。

野菜が多く、栄養バランスを考えられたメニューに舌鼓を打ちながら、どこが運営しているのか調べるとある会社名が出てきます。

それがシーザースキッチンです。
http://cezarskitchen.com/ja/

本社が名古屋にあり、ケータリングでも有名です。

シーザースキッチンの運営で、感心したのが、学校との協力関係です。

あるインターのサマープログラムでは、テーマがあり、ランチまでテーマに沿った内容でした。

テーマがイギリスの場合、ランチもイギリスの名物だったりします。
（例えば、shepherd’s pie　マッシュポテトのパイ皮で牛肉を包んだ、ミートパイだったりします。）

カフェテリアも一体となって学校のサマープログラムに協力していることに感心しました。

そこで、シーザースキッチンについて調べてみました。

なぜシーザースキッチンがインターで支持されるのか？

そこには、多国籍な生徒が集まるインターならではのランチ事情に応える運営がありました。

１、宗教の戒律・習慣を重視
例、ハラールメニュー（イスラム教戒律・慣習に従って適正に調理される料理）
コーシャー（ユダヤ教の戒律・慣習に従って適正に調理される料理）
さらに、ビーガン（完全菜食主義者）向けのメニューを提供。

２、キャッシュレスカフェテリア
事前に入金し、カフェテリアのレジで暗証番号を入力し、決済する仕組みです。
さらに入金がない時も、サンドイッチとドリンクが低額で提供されるようになっています。

３、５大栄養素全てをバランスよく摂取
野菜が7倍、乳製品とフルーツが2倍、脂肪分が控えめ。
野菜とフルーツの多さと乳製品がついてくるので、ボリュームもあります。

４、クッキー、マフィン、パンなどベーカリーアイテムはできるだけ毎日手作り。
焼きたてのパンは、香ばしくておいしいですものね。
さらに、ソースへのこだわりがあり、ピザソースやパスタソースのようなソース類は手作りしています。

５、各種アレルギーにも対応
ナッツアレルギーに対応するため、調理にパーム油、ピーナッツ油は使用されていません。
アレルギー対策も細心の注意が払われています。

さらに牛肉の使用はさらに細かく決まっています。
牛肉はオーストリア産のチルド肉を使用。
さらにバーガーパテは100％オーストラリア牛のランプともも肉を使用。

これならお子さんの健康も安心ですね。